Restaurants avec les meilleures cartes des vins à Paris

Cependant, toutes les listes de vins ne sont pas équivalentes, voici donc 10 restaurants avec les meilleures listes de vins dans la capitale française.

114 Faubourg at Le Bristol

Situé dans un hôtel de la rue du Faubourg Saint-Honoré, ce restaurant raffiné est géré par le Chef Sommelier Marco Pelletier, qui a travaillé dur pour fournir à ses clients une vaste carte des vins français. Les prix du vin sont relativement modestes et le prix moyen d’un forfait déjeuner de 2 plats est de 56 € (hors vin).

Brasserie Thoumieux

La Brasserie Thoumieux réside également dans un hôtel de la rue Saint-Dominique. Paré de parquet, de lampes vertes et de banquettes de velours rouge, cet élégant restaurant offre un cadre chaleureux et raffiné. Si vous êtes un amateur de vin naturel, vous apprécierez certainement cet endroit, surtout compte tenu de la faible marge bénéficiaire. La nourriture est beaucoup plus coûteuse, et vous devriez vous attendre à ce que le plat principal coûte 20 € ou plus.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Ce restaurant met l’accent sur la pêche biologique et l’approvisionnement en ingrédients, de sorte que vous pouvez dîner absolument sans culpabilité à cet endroit. Bien qu’il s’agisse essentiellement de cuisine française, vous pouvez également découvrir certains plats servis de manière traditionnelle japonaise , ce qui donne au menu une certaine variété. La liste des vins est classée non seulement par origine, mais aussi par maturité, avec des parties consacrées à des vins de différents âges. Un déjeuner fixe de 3 plats vous coûtera 210 €, avec deux verres de vin choisis par le chef du sommelier.

Passage 53

Caché sous l’un des plus anciens passages de Paris, ce restaurant est exploité par le seul chef japonais étoilé au guide Michelin en France. Situé sur le Passage des Panoramas, le décor du Passage 53 peut être minimaliste, mais sa liste de vins n’inclut pas de proposer aux convives une large gamme de vins (notamment bourguignons) au choix. Les dégustations de vin sont raisonnables, mais l’expérience culinaire vous coûterait 60 € pour un menu fixe et 120 € pour le dîner, permettant une expérience culinaire plus exclusive.

Septime

Après son ouverture, Septime figure sur de nombreuses listes de incontournables grâce à sa grande variété de vins et d’aliments. Ce restaurant de la rue de Charonne propose une carte des vins qui met en valeur les vins biodynamiques et durables choisis par le sommelier français Théo Pourriat. La nourriture servie ici peut être décrite comme contemporaine et à un prix équitable à 42 € pour un déjeuner en 4 étapes, mais l’accord de vin vous coûtera un supplément de 28 € si vous voulez opter pour. C’est difficile de réserver ici parce que ça ne vous dérange pas d’attendre quelques semaines.

Le Mary Céleste

Bien que cet endroit ressemble plus à un bar qu’à un restaurant, il est idéal pour un repas bon marché ou une date bon marché, sans sacrifier sur la nourriture ou le vin étant servi. Le Mary Céleste fait partie d’une variété de lieux appelés Quixotic Ventures et est basé sur la rue Commines. Son menu magnifiquement décoré comprend une longue sélection de vins, à la fois naturels et non, ainsi que des plats qui viennent avec des étiquettes de bas prix.

Le Baratin

Un lieu central pour les amateurs de vin depuis plus de deux décennies, Le Baratin fait certainement tout bien. Située rue Jouye-Rouve, cette chaleureuse cave bistro a la réputation d’être l’une des meilleures de la ville, avec une large gamme de vins naturels et millésimés pour agrémenter votre dîner. Le menu du déjeuner ne coûte que 19 €, ce qui peut valoir la peine de réserver à l’avance, car des tarifs bas font du Baratin une destination très populaire.

Le Sévero

Fondé par l’ancien boucher William Bernet, Le Sévero a été conçu pour les amateurs de viande et de vin. La petite place de la rue des Plantes ressemble à un bistro parisien traditionnel, avec ses banquets rouges et un bar à zinc servant des plats français traditionnels. Cet endroit s’adresse à ceux qui recherchent un dîner détendu ainsi que ceux qui recherchent quelque chose de plus sophistiqué, que les cours principaux commencent à €16 mais aller jusqu’à €180.

La Tour d’Argent

Datant de 1862 (bien que d’autres disent qu’elle existe depuis le XVIe siècle), La Tour d’Argent a eu le temps de compiler une impressionnante sélection de 15000 bouteilles. Situé sur le quai de la Tournelle et surplombant la Seine, cet emplacement propose de délicieux repas, offrant une atmosphère sophistiquée avec des vues imprenables. Cependant, tout cela est à la charge, avec un forfait de repas de 3 plats coûtant 105 €, hors vin.

Frenchie

Avant de s’installer à Paris, le Frenchie original a commencé comme un petit restaurant vendant des plats de style bistro dans les rues de Paris. Situé sur la rue du Zero, cet endroit est facile à manquer si vous ne le cherchez pas. Reflétant la taille du restaurant, la carte des vins comprend uniquement des bouteilles provenant de petites fermes et d’entreprises familiales, vous pouvez donc certainement espérer trouver quelques joyaux secrets. Les tarifs sont encore assez appropriés, avec un repas de 4 plats au coût de 45 €, mais le vin n’est pas inclus.