Vins qui s’accordent le mieux avec la charcuterie

Des vins qui vont parfaitement avec votre tartinade de charcuterie.

Le vin et le fromage sont dit être un match fait dans le ciel, mais ajoutez une planche de charcuterie à cela et vous avez construit vous-même le ménage parfait à trois. Choisir du vin avec du fromage n’est pas vraiment compliqué maintenant, mais choisir le vin parfait avec votre table de charcuterie est où la plupart des gens ne savent pas quel chemin prendre. 

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Marcher dans votre cave à vin ou dans les allées de votre Monoprix local, à la recherche du vin parfait pour accompagner votre table de charcuterie peut être un peu un problème. Mais, les choses sont sur le point de devenir plus faciles -- nous avons le vin parfait et les accords de charcuterie pour vous, pour rendre vos journées un peu plus détendues. 

Pinot Noir x Pork Pâté

Ce qui est bien avec le Pinot Noir, c’est qu’il accompagne presque toutes les tartines de charcuterie. Les tanins moelleux qui en font un vin léger à moyen complètent parfaitement un pâté gras. C’est le goût pur et fruité, l’acidité juteuse et les tanins de soie qui en font le compagnon parfait du pâté. 

Le Pinot Noir est également un partenaire idéal pour le porc à la française. La meilleure façon de profiter de la saveur du Pinot Noir est de l’associer avec une charcuterie à base de porc, et d’ajouter un peu de champignons ici et là pour la saveur supplémentaire. 

Bold Tannins x Smoky Ham

Les vins rouges rustiques tels que Cabernet Sauvignon, Malbec, Petite Sirah, et Zinfandel ont des tannins audacieux et une paire de goût rustique avec charcuterie avec des saveurs similaires, fumé. Un vieux Zinfandel de vigne avec une assiette de Speck compléterait la saveur boisée et fumée de l’autre au bord. 

Light Hams love Light Wines

Les jambons plus légers comme le Serrano et le Prosciutto ont un équilibre sucré et salé; par conséquent, ils se mélangent mieux avec les vins qui sont sur le côté fruité sucré, avec beaucoup d’acidité. Pense à Riesling, Chenin Blanc, Moscato. Un riesling sec jumelé à une planche de prosciutto fera certainement pour un appariement appétissant.

Sopressata meets Oaky Chardonnay

Que ce soit une sopressata chaude ou douce, un verre de Chardonnay boisé est un mélange parfait. Le vin équilibre l’épice de la viande et crée un mélange de saveur comme aucun autre. Ajoutez-y un brie français, et vous aurez votre assortiment idéal viande-fromage-vin. 

Conseil : Refroidissez votre Chardonnay avant de vous verser un verre pour une purée impeccable de saveur et de sensation.

Vegetarian with a twist

Bien sûr, une planche de charcuterie est traditionnellement un plateau de différents types de viande sous différentes formes et coupes, cependant, avec le monde progresse et les gens tournant végétalien et végétarien, les vins sont là pour les sauver aussi bien.

Le croustillant rafraîchissant d’un Sauvignon Blanc le rend excellent avec toutes sortes de légumes rôtis, et bien sûr, pain aussi. (Qu’est-ce qui ne va pas avec le pain ?)

Seafood and Wine(s)

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, alors vous avez une pléthore d’options à choisir. Le Pinot Grigio, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Moscato et le Merlot sont parfaits pour tous les poissons.

Où les fruits de mer riches tels que les crevettes, les homards, les crevettes, et plus encore sont en pourparlers, puis un verre de Pinot Grigio, White Zinfandel, Merlot, et Cabernet Sauvignon mélange parfaitement avec la saveur salée du plateau.

Donc, que vous serviez une tartinade de charcuterie ou que vous en profitiez vous-même, assurez-vous de choisir le meilleur vin sur lequel vous pouvez mettre la main.

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