Baisse de la production de vin en raison de la météo

Un rapport publié dans le journal scientifique Climate of the Past met l’accent sur des conditions essentiellement plus étouffantes et plus sèches pour les vendanges au cours des 30 dernières années.

Les découvertes plongent une fois de plus dans les dates des rassemblements annuels depuis 1354, mettant explicitement en évidence que les raisins de cuve dans le territoire bourguignon de l’est de la France sont cueillis 13 jours plus tôt - toutes choses considérées, depuis 1988 - qu’ils ne l’étaient au début des six siècles.

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"Nous ne nous attendions pas à ce que la tendance au réchauffement accéléré depuis le milieu des années 1980 se démarque si clairement dans la série", a déclaré Christian Pfister, professeur au Centre Oeschger de recherche sur le changement climatique de l’Université de Berne, Suisse, qui a mené l’étude avec d’autres experts en France et en Allemagne.

L’examen a réuni les dates des vendanges à Beaune, la capitale viticole de la Bourgogne, revenant à 664 ans - ce qui en fait le plus long remaking pour mesurer l’atmosphère en évolution.

"Nous espérons que les gens commencent à considérer de manière réaliste la situation climatique dans laquelle la planète est actuellement," Pfister a ajouté.

Dans un second ordre d’idées pour 2019, le ministère prévoit une production de 43,4 millions d’hectolitres, en baisse par rapport aux 49,4 millions de 2018, année où le rendement avait profité de la grande condition climatique.

Dans de nombreux vignobles, la floraison a eu lieu dans un climat brumeux et froid, tandis que la chaleur et la grêle ont également ajouté à une diminution du potentiel en cours, le service a déclaré dans une note.

A l’inverse, dans certains vignobles, les précipitations précoces du mois d’août ont freiné l’effet de la chaleur, tandis que les tempêtes de grêle ont nui à la zone du Beaujolais où, aux côtés de la Bourgogne, le rendement doit baisser de 26% par rapport à l’année précédente.

Cette année, la production de champagne devrait chuter de 17% principalement en raison du temps chaud, tandis que la production de Bordeaux perdrait 4%. 

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