Champagne Pointillart-Leroy L’Ode à la Joie Vintage 2011 remporte une médaille d’or

L’Ode à la joie est la cuvée poétique du Champagne Pointillart-Leroy. Reflet de l’amitié éternelle entre André Leroy et Aloïs Felten pendant la Seconde Guerre mondiale, L’Ode à la joie représente l’union du Pinot Noir et du Chardonnay dans une cuvée vintage qui évoque la fraternité et l’amour entre les hommes.

ASSEMBLAGE 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay 100 % Premier pressurage 2011 Fermentation malolactique partielle Notre vin millésimé L’Ode à la joie, a une teinte lumineuse, satinée et relativement fluide, de forte couleur jaune pâle avec des reflets citronnés.

Le premier nez est subtil, confit et épicé et évoque des notes de poire, de raisin, de coing, d’amande douce et de poivre noir. Pendant l’aération, « L’Ode à la joie » révèle des notes de miel, de fruits rouges, de prune et de pomme cuite.

Comme le nez l’annonçait, la bouche apporte des bulles crémeuses, souples et fraîches. Il développe une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en valeur par l’acidité du citron. La minéralité argilo-sablonneuse montre de la pureté, du volume fruité, un sel subtil et une bouche durable. Le dosage de l’ensemble est fait avec soin et crée un champagne concentré et corsé qui laisse place à une finale pleine et épicée de caractère.

ACCORDS VIN ET METS - Filet de turbot braisé et nage de coquillages cuits aux herbes, Rouget rouge grillé cuit à l’huile d’olive et croustillant à l’échalote, Foie gras dans un bouillon de poulet aux oignons doux, Suprême de pigeon et pot-au-feu de légumes-racines

DOSAGE Dosage à base de 5 g/l de liqueur maison

DISPONIBLE EN Bouteille – 75 cl

Descendance est la cuvée emblématique du Champagne Pointillart Leroy. C’est l’image des générations de vignerons passionnés qui se sont succédé pour créer cette cuvée Blanc de Noirs entièrement élaborée à partir de raisins noirs, reflet du terroir Premier Cru d’Écueil.

In picture Juliette and Jean-Louis.

Juliette a changé de direction en 2009 et a commencé un certificat professionnel de directeur de ferme agricole à la très célèbre école de vin d’Avize. Ce programme est d’abord réalisé en deux ans, mais elle a décidé de faire des pas de géant et de le terminer en une seule année. Une fois le diplôme obtenu, la jeune femme rejoint son père dans la ferme familiale. Tout d’abord, elle travaille comme sage assistante de Jean-Louis. Son père lui a appris le métier sur le terrain, pour pouvoir, un jour, reprendre le domaine. Ce duo travaille en parfaite harmonie depuis quelques années. En 2012, Jean-Louis a donné à sa fille l’occasion de prendre la barre de la Chambre. Juliette a accepté le défi sans aucune hésitation. Ce fut une belle récompense pour ses parents. Jacqueline et Jean-Louis le savent bien : les grandes histoires ne s’écrivent jamais seules.

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