Des vins français primés pour séduire vos papilles

Vous savez que le monde du vin français est très vaste. Si vous pensez même à apprendre chaque aspect de celui-ci, vous auriez besoin d’un magasin de vin entier, et une vie aussi bien. 

Bien que le monde du vin français soit sans cesse fascinant, nous allons ici parler des vins que les acheteurs commerciaux de France recommandent fortement sur la base de la qualité, de la valeur pour l’argent et de l’emballage.

Descendance

Descendance est la cuvée emblématique du Champagne Pointillart Leroy.

La descendance a une teinte lumineuse et fluide. Le nez exprime le caractère et une certaine gourmandise révélée par des notes de coing, de cassis, de pomme rouge et d’amande. Puis il développe des arômes de fruits comme la prune, l’orange, la mangue, la figue ou la cerise. La bouche est riche et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. Il révèle une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en évidence par l’acidité des pomelos et des fruits charnus. L’ensemble est guidé par l’expression de notre terroir argilo-calcaire et argilo-sablonneux, qui lui donne pureté et volume fruité. L’ensemble révèle des arômes d’épices douces avec une touche d’amertume qui donne du goût.

92 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart Leroy Descendance

ACCORDS METS ET VINS - Foie gras à la gelée de cassis et toasts chauds à la brioche - Carré de veau et jus de cuisson à la cardamome DOSAGE Dosage à base de liqueur maison de 7 g/l. DISPONIBLE EN Bouteille - 37,5 cl et 75 cl

Descendance a remporté une médaille d’or avec « Best In Show By Regions Of France » et « Best In Show By Country » à la Coupe du Vin de Paris 2020 tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

Descendance Extra Brut

Descendance Extra Brut de Champagne Pointillart Leroy a une teinte lumineuse et fluide, de couleur jaune paille pâle avec des reflets jaune pâle. Le nez léger est à la fois floral et fruité et évoque des notes d’iode, de rose fraîche, de cassis, de pomme rouge et de biscuit. L’aération permet de révéler des notes de framboise, de fleur d’oranger et d’abricot frais.

La bouche de Descendance Extra Brut est souple et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. Il fait apparaître une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en évidence par l’acidité du pomelo. Notre terroir argilo-calcaire et argilo-sablonneux s’exprime pleinement et apporte pureté, volume fruité, salé et une bouche durable. L’ensemble est raffiné et témoigne de la fraîcheur de notre terroir et de nos cépages, en révélant une finale élégante, pulpeuse, salée et iodée.

91 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart Leroy Descendance Extra Brut

ACCORDS METS ET VINS - Pétoncles avec une émulsion de pomme verte et de fruits de la passion. Nouilles frites aux crevettes et légumes cuits avec de la sauce soya. Turbot rôti au citron confit et poivre du Sichuan servi avec coquillages marinière et mousse d’orange. Aiguillettes de canard et mousseline de céleri à la gelée d’orange.

Descendance Extra Brut a remporté une médaille d’or à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

L’Ode à la Joie

L’Ode à la Joie est la cuvée poétique du Champagne Pointillart Leroy. Reflet de l’amitié éternelle entre André Leroy et Aloïs Felten pendant la Seconde Guerre mondiale, L’Ode à la Joie représente l’union du Pinot Noir et du Chardonnay dans une cuvée vintage qui évoque la fraternité et l’amour entre les hommes.

ASSEMBLAGE - 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay 100 % Premier pressage Fermentation malolactique partielle Notre vin millésimé L’Ode à la Joie, a une teinte lumineuse, satinée et relativement fluide, de forte couleur jaune pâle avec des reflets jaune citron.

Le premier nez est subtil, confit et épicé et évoque des notes de poire, de raisin, de coing, d’amande douce et de poivre noir. Pendant l’aération, « L’Ode à la Joie » révèle des notes de miel, de fruits rouges, de prune et de pomme cuite.

91 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart Leroy L’Ode à la Joie

Comme le nez l’annonçait, la bouche apporte des bulles crémeuses, souples et fraîches. Il développe une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en valeur par l’acidité du citron. La minéralité argileuse-sablonneuse montre de la pureté, du volume fruité, un sel subtil et une bouche durable. Le dosage de l’ensemble est fait avec soin et crée un champagne concentré et corsé qui laisse place à une finale pleine et épicée de caractère.

ACCORDS METS ET VINS - Filet de turbot braisé et coquillages cuits aux herbes, Rouget rouge grillé cuit à l’huile d’olive et croustillant à l’échalote, Foie gras au bouillon de poulet aux oignons doux, Suprême de pigeon et pot-au-feu aux légumes-racines.

L’Ode à la Joie a empoché une médaille d’or avec le « Meilleur Vin Par Forfait » à la Coupe du Vin de Paris 2020 tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

Juliette

Château Clamens vous apporte Juliette - une cuvée de couleur jaune intense avec des reflets dorés avec des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche de ce vin est structurée avec fraîcheur et douceur.

90 Points

Gold Medal Winner Wine: Château Clamens Juliette

Juliette a empoché une médaille d’or à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

Louis Vallon Rosé

Juliette a empoché une médaille d’or à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche à Paris le 29 juin 2020.Produit par UG Bordeaux, Ce vin effervescent est élaboré selon des règles très strictes, en utilisant le cépage Merlot et Cabernet Franc.   Le vignoble est situé à environ 80 km au sud-est de la ville de Bordeaux et est l’un des plus grands secteurs viticoles de Bordeaux. Le territoire est délimité au sud par la Garonne et au nord par la Dordogne et constitue un terroir exceptionnel idéal pour la viticulture.

La vendange est opérée manuellement et les raisins sont acheminés à la presse pneumatique à l’aide d’une petite boîte à raisins ajourée. Chaque étape vise à limiter l’oxydation du raisin afin que les arômes restent purs.

Louis Vallon Rosé a deux assemblages - Merlot et Cabernet Franc.

Différentes étapes de développement suivant la méthode traditionnelle : pressurage, première fermentation, seconde fermentation en bouteille, maturation, criblage, dégorgement et titrage.

Pendant 9 mois au moins, les bouteilles sont stockées horizontalement sur les lies. L’élevage peut durer 24 mois selon le produit désiré. Pendant toute la période de vieillissement, le vin acquiert des caractéristiques organoleptiques, par la disparition et le soulèvement des arômes.

90 Points

Gold Medal Winner Wine: UG Bordeaux Louis Vallon Rose

ACCORDS METS ET VINS - Louis Vallon Rosé charmera les palais à l’apéritif comme au dessert.

Louis Vallon Rosé a empoché une médaille d’or avec « Best In Show By Regions Of France » lors de la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

2017 Meursault

2017 Meursault by Château de Pommard (Famille Carabello-Baum) présente des arômes intenses de fleurs jaunes fraîches, de camomille, de citron et de poire, ainsi que des notes de pierres mouillées. La bouche confirme ces notes et révèle des saveurs de beurre, de crème, de vanille et de zeste de citron. Le corps est plein, avec une texture généreuse et crémeuse en bouche. Pour la gastronomie, 2017 Meursault a une longue finale salissante et un bon potentiel de vieillissement.

Les sols de Meursault sont riches en dépôts calcaires, un ajustement parfait pour un Chardonnay aromatique et équilibré avec un long potentiel de vieillissement. Célèbre depuis le Moyen Âge, l’appellation a une solide réputation de vins blancs de haute qualité, généreux mais très subtils dans le monde entier.

90 Points

Gold Medal Winner Wine: Château de Pommard 2017 Meuersault

« Peut-être que le signe de la nature qu’elle apprécie nos efforts est la présence accrue de la faune parmi les vignes. Produire de meilleurs vins et préserver le monde dont nous dépendons tous est une idée puissante dont le temps est venu » MICHAEL BAUM - PDG & PROPRIÉTAIRE.

2017 Meursault remporte une médaille d’or avec « Best In Show By Regions Of France » et « Best In Show By Varietal » à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui se tient aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

Hosted by Beverage Trade Network, The Paris Wine Cup aims to recognize and promote wine brands that have successfully been created to identify with and target a specific wine drinker. A competition that judges the wines on the basis of Quality, Value, and Packaging.

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