21 champagnes de la Champagne

In This Article:

1. Sommaire 

2. À propos de la région de Champagne 

3. Top 21 des Champagnes

    3.1 Champagne Pointillart-Leroy

    3.2 Champagne Laurent Lequart

    3.3 Champagne Xavier Loriot

    3.4 Champagne Petit & Bajan

    3.5 Champagne Marcel Vezien

    3.6 Champagne Jean Diot 

4. À propos de la Paris Wine Cup

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Sommaire

Cet article est consacré à la région viticole de Champagne en France qui produit le vin mousseux de renommée mondiale, le champagne. Nous avons également répertorié les 21 meilleurs champagnes de France. Cette liste a été dressée à partir des médaillés de la Coupe du Vin de Paris 2020, et chacun a été évalué sur la base de la qualité, du rapport qualité-prix et de l’emballage. Bonne lecture !

À propos de la région de Champagne

Le champagne est le vin mousseux le plus populaire au monde et il vient de la région Champagne de la France située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris. La région viticole de Champagne compte 319 Villages Crus répartis dans quatre grands domaines La Montagne de Reims célèbre pour son complexe Pinot Noir, La Vallée de la Marne, La Côte des Blancs remarquable avec son Chardonnay et La Côte des Bar. Il y a une petite appellation appelée CoteauxChampenois qui est désignée uniquement pour les vins tranquilles avec une grande fraîcheur et élégance. En tant que l’une des régions viticoles les plus froides du monde avec une latitude de 49°N et se trouve à la limite nord des zones viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que toute autre région viticole française. Parfois, les raisins peinent à mûrir suffisamment pour produire un vin décent.
 
Les cépages autorisés à être plantés dans les régions champenoises sont sept dont les plus importants et dominants Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et les complémentaires Pinot Gris, Pinot Blanc, Petite Meslier et Petite Arbanne. Chaque cépage a ses qualités et ses avantages particuliers car le Pinot Noir ajoute complexité, puissance et notes viandées, Le Pinot Meunier apporte une acidité vive et un fruité et enfin, le Chardonnay apporte élégance et finesse au mélange de Champagne ainsi que rondeur crémeuse et arômes de fruits à noyaux.
 
Les styles de Champagne sont extrêmement diversifiés car la région a beaucoup à donner des vins de Champagne Non-vintage qui sont traditionnellement assemblés à partir de raisins cultivés dans différentes années. Ce style est très important pour chaque maison de champagne d’établir le style de maison cohérente, que la maison gardera comme une ligne directrice reconnaissable au fil des ans. Le style Vintage Champagne est uniquement issu des vins d’une seule excellente récolte dont le Vintage Champagne offre l’expression la plus puissante et la plus ancienne de la région. Les rosés sont un autre style à savourer en toute occasion ainsi que les champagnes légèrement sucrés qui sont un excellent compagnon des desserts. En conséquence, à partir de laquelle les raisins ont été utilisés pour la production de Champagnes il y a deux styles : Blanc de Blanc fait uniquement avec des raisins blancs et Blanc de Noir fait uniquement avec des raisins rouges.
 
Les lois spécifiques pour la production de Champagne sont strictement suivies car le Champagne Non Vinage de base doit passer au moins 12 mois de vieillissement sur ses lies dans la bouteille après la seconde fermentation, et il doit se reposer pendant 3 mois après l’enlèvement du sédiment, 15 mois avant la libération. Les Champagnes Vintage doivent passer au moins 36 mois avant d’arriver sur le marché. La région dispose d’un système de classement qui a désigné dix-sept villages avec le statut Grand Cru et 42 Premier Cru avec le meilleur et le plus recherché Champagnes raisins sont récoltés dans un seul millésime et vignoble de Grand Cru Village. Certains des meilleurs Cuveés Prestige (le meilleur vin de la gamme de chaque maison de Champagne) peuvent être affinés pendant au moins 15 ans après la date de sortie de la maison.
La région viticole de Champagne est l’une des plus intrigantes et spéciales au monde.

Découvrez ces champagnes qui ont fait vibrer la Paris Wine Cup 2020:

1. Champagne Pointillart-Leroy Descendance

Descendance est la cuvée emblématique du Champagne Pointillart Leroy. C’est l’image des générations de vignerons passionnés qui se sont succédé pour créer cette cuvée Blanc de Noirs entièrement élaborée à partir de raisins noirs, reflet du terroir Premier Cru de la cave.

La descendance a une teinte lumineuse et fluide. Le nez exprime le caractère et une certaine gourmandise révélée par des notes de coing, de cassis, de pomme rouge et d’amande. Puis il développe des arômes de fruits comme la prune, l’orange, la mangue, la figue ou la cerise. La bouche est riche et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. Il révèle une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en évidence par l’acidité des pomelos et des fruits charnus. L’ensemble est guidé par l’expression de notre terroir argilo-calcaire et argilo-sablonneux, qui lui donne pureté et volume fruité. L’ensemble révèle des arômes d’épices douces avec une touche d’amertume qui donne du goût.

92 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart Leroy Descendance

Descendance est la cuvée emblématique de la Champagne Pointillart-Leroy. C’est l’image des générations de vignerons passionnés qui se sont succédé pour créer cette cuvée Blanc de Noirs entièrement élaborée à partir de raisins noirs et qui est le reflet du terroir Premier Cru d’Écueil.
ACCORDS METS ET VINS - Foie gras à la gelée de cassis et toasts chauds à la brioche - Carré de veau et jus de cuisson à la cardamome DOSAGE Dosage à base de liqueur maison de 7 g/l. DISPONIBLE EN Bouteille - 37,5 cl et 75 cl
Descendance a remporté une médaille d’or avec « Best In Show By Regions Of France » et « Best In Show By Country » à la Paris Wine Cup 2020 tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

2. Champagne Pointillart-Leroy Descendance Extra Brut

Descendance Extra Brut de Champagne Pointillart Leroy a une teinte lumineuse et fluide, de couleur jaune paille pâle avec des reflets jaune pâle. Le nez léger est à la fois floral et fruité et évoque des notes d’iode, de rose fraîche, de cassis, de pomme rouge et de biscuit. L’aération permet de révéler des notes de framboise, de fleur d’oranger et d’abricot frais.

La bouche de Descendance Extra Brut est souple et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. Il a une structure fruitée, pulpeuse et croquante soulignée par l’acidité du pomelo. Notre terroir argilo-calcaire et argilo-sablonneux s’exprime pleinement et apporte pureté, volume fruité, salé et une bouche durable. L’ensemble est raffiné et témoigne de la fraîcheur de notre terroir et de nos cépages, en révélant une finale élégante, pulpeuse, salée et iodée.

91 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart-Leroy Descendance Extra Brut

ACCORDS METS ET VINS - Pétoncles avec une émulsion de pomme verte et de fruits de la passion. Nouilles frites aux crevettes et légumes cuits avec de la sauce soya. Turbot rôti au citron confit et poivre du Sichuan servi avec coquillages marinière et mousse d’orange. Aiguillettes de canard et mousseline de céleri à la gelée d’orange.

Descendance Extra Brut a remporté une médaille d’or à la Paris Wine Cup 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

3. Champagne Pointillart-Leroy Lode A LA Joie

L’Ode à la Joie est la cuvée poétique du Champagne Pointillart Leroy. Reflet de l’amitié éternelle entre André Leroy et Aloïs Felten pendant la Seconde Guerre mondiale, L’Ode à la Joie représente l’union du Pinot Noir et du Chardonnay dans une cuvée vintage qui évoque la fraternité et l’amour entre les hommes.

ASSEMBLAGE - 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay 100 % Premier pressage Fermentation malolactique partielle Notre vin millésimé L’Ode à la Joie, a une teinte lumineuse, satinée et relativement fluide, de forte couleur jaune pâle avec des reflets jaune citron.

91 Points

Gold Medal Winner Wine: Champagne Pointillart-Leroy Lode A LA Joie

Le premier nez est subtil, confit et épicé et évoque des notes de poire, de raisin, de coing, d’amande douce et de poivre noir. Pendant l’aération, « L’Ode à la Joie » révèle des notes de miel, de fruits rouges, de prune et de pomme cuite.

Comme le nez l’annonçait, la bouche apporte des bulles crémeuses, souples et fraîches. Il développe une structure fruitée, pulpeuse et croquante mise en valeur par l’acidité du citron. La minéralité argileuse-sablonneuse montre de la pureté, du volume fruité, un sel subtil et une bouche durable. Le dosage de l’ensemble est fait avec soin et crée un champagne concentré et corsé qui laisse place à une finale pleine et épicée de caractère.
ACCORDS METS ET VINS - Filet de turbot braisé et coquillages cuits aux herbes, Rouget rouge grillé cuit à l’huile d’olive et croustillant à l’échalote, Foie gras au bouillon de poulet aux oignons doux, Suprême de pigeon et pot-au-feu aux légumes-racines.

L’Ode à la Joie a empoché une médaille d’or avec le « Meilleur Vin Par Forfait » à la Coupe du Vin de Paris 2020 tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

4. Champagne Pointillart-Leroy Corps ET Esprit

Corps ET Esprit est 100% fabriqué avec du Chardonnay de Champagne Pointillart Leroy. Corps et esprit a une teinte lumineuse, jaune pâle avec des reflets jaune argenté. Le premier nez est léger et révèle des brises iodées, des parfums d’acacia et des notes fruitées de citron et d’amande blanchie. Puis, il s’exprime dans un registre pâtissier avec des notes de rose fraîche, de pamplemousse jaune et des touches de pêche blanche. En bouche, les bulles sont souples et fraîches. Il développe une structure fruitée et pulpeuse soutenue par une acidité citronnée vibrante. Vous retrouverez une certaine pureté en bouche moyenne guidée par la minéralité du sol sablonneux qui apporte au vin une subtile salinité, une texture friable et une bouche longue durée. L’ensemble est élégant et équilibre une finale moelleuse uniquement épicée par un duo citron-iode qui rappelle la fraîcheur de notre terroir.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Pointillart-Leroy Corps ET Esprit

ACCORDS METS ET VINS - Huîtres « Fines de Claire » - Espuma au crabe et au basilic - Gravlax au saumon - Sauce basse pochée et champagne au beurre brun - Queue de homard rôtie au beurre de citron 

Corps ET Esprit a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

5. Champagne Pointillart-Leroy 2014 Fondations 1910

2014 Fondations 1910 de Champagne Pointillart Leroy est un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay. 2014 Fondations 1910 a une teinte lumineuse et fluide, de couleur jaune paille pâle avec des reflets jaune argenté. Le nez de ce vin est délicat et fruité et évoque des notes de pêche de vigne, de coing, de citron, et des saveurs d’acacia et de mimosa.

L’aération du champagne en 2014 Fondations 1910 nous permet de révéler des notes d’amande, de noisette fraîche, de fruits de la passion, de poire, de cerise et de prune. L’entrée en bouche est propre et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. 2014 Fondations 1910 développe une structure fruitée et pulpeuse mise en valeur par l’acidité du citron. La minéralité argile-sable apporte de la pureté, du volume fruité, du sel et une bouche durable.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Pointillart-Leroy 2014 Fondations 1910

ACCORDS METS ET VINS - Copeaux de parmesan affinés de 24 à 30 mois. Une épaisse tranche de zander rôti servi avec un risotto crémeux au parmesan. Poitrine de poulet gras pochée servie avec une purée de panais fumé.

2014 Fondations 1910 remporte une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui se tient aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

6. Champagne Laurent Lequart Réserve Extra Brut

La Réserve Extra Brut du Champagne Laurent Lequart est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. En bouche, ce vin est plus sur le côté gras de la lumière au spectre gras. Sur le spectre de doux à acide - ce vin est sur le côté acide.   Le champagne Laurent Lequart Réserve Extra Brut est pétillant plutôt que doux en bouche. Ce vin a des notes de pomme, d’agrumes et de brioche.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Laurent Lequart Réserve Extra Brut

Champagne Laurent Lequart Réserve Extra Brut se marie bien avec le porc, les poissons riches (saumon, thon), les crustacés et les fromages doux et à pâte molle.

Le champagne Laurent Lequart Réserve Extra Brut a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

7. Champagne Xavier Loriot Hypnotic

Hypnotique par Champagne Xavier Loriot est un mélange de 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir. Le Brut hypnotique est un voyage au cœur de notre terre. Cette cuvée, fruit de l’association du Chardonnay, du Pinot Meunier et du Pinot Noir, signe un vin complexe, expressif et aéré. En dégustant Hypnotic Brut, c’est toute l’expression de notre savoir-faire qui vous est offerte.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Xavier Loriot Hypnotic

Hypnotic a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

8. Champagne Pointillart-Leroy Trois Sœurs

Les Trois Sœurs du Champagne Pointillart Leroy est un assemblage de 85% de Pinot Noir, 15% de Meunier Blended rosé, 60% avec du vin de réserve 2015 et 40% avec du vin de réserve 2014. Trois Sœurs a une teinte lumineuse avec une couleur framboise claire et de forts reflets rose pâle dans le verre. Les fines bulles sont vives et délicates et sont le signe d’un vin riche, plein de nuances.

Le premier nez de Trois Sœurs révèle des notes de fruits rouges, d’abricot, d’amande et de poire. Puis apparaissent des notes de poivre noir, de réglisse, d’orange sanguine et de figue. La bouche de ce vin est riche et fraîche avec des bulles crémeuses et polies. Vous retrouverez des arômes fruités et une structure pulpeuse et corsée soulignée par l’acidité des fruits charnus. L’argile et le calcaire guident le tout avec pureté, apportant du volume fruité, du sel et une bouche durable. L’ensemble révèle un équilibre entre un caractère fruité et gourmand et une délicate fraîcheur. L’acidité agréable de la finale est pleine, savoureuse et épicée.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Pointillart-Leroy Trois Sœurs

ACCORDS METS ET VINS - Carpaccio de bœuf au piment d’Espelette. Foie gras pressé et magret de canard fumé à la gelée de champagne rose « Trois Sœurs ».   Aiguillette de canard et tempura de légumes. Joue de bœuf braisée et échalote tandoori - Tranches de fraise au basilic et biscuit anisé Flavigny.

Les Trois Sœurs ont remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020

9. Champagne Laurent Lequart Andésyne Extra Brut

Andésyne Extra Brut by Champagne Laurent Lequart est un vin mousseux qui se décline avec une belle couleur rose clair et de légères reflets cuivrés. Champagne Laurent Lequart Andésyne Extra Brut offre des arômes de senteurs gourmandes et sauvages alliant fraise, prune et pomme bonbon.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Laurent Lequart Andésyne Extra Brut

Cette bulle de vin bien présente en bouche apporte une agréable légèreté. Une touche de pomelo et de fleur d’oranger en finale. Ce Champagne peut être servi à l’apéritif mais aussi comme sorbet aux fruits rouges.

Champagne Laurent Lequart Andésyne Extra Brut a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

10. Champagne Petit & Bajan Ambrosie

Ambroise de Champagne Petit & Bajan est un Brut - Grand Cru est un mélange de 70% Chardonnay d’Avize et 30% Pinot Noir de Verzenay. Ces deux terroirs des Grands Crus s’expriment par un vin vivant qui rappelle des arômes de fruits jaunes comme la pêche à la vigne et l’abricot.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Petit & Bajan Ambrosie

Il combine la finesse du Chardonnay avec ses notes florales et fruitées en arrière-plan, avec la luxuriance rapide du Pinot Noir ; tout en conservant sa délicatesse. La finale de l’Ambrosie est très droite et pure.

Ambroise a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

11. Champagne Laurent Lequart Prestige Extra Brut

Le Prestige Extra Brut by Champagne Laurent Lequart est issu d’une sélection des meilleures cuvées Meunier, vinifiées en fûts de chêne. Cette cuvée est puissante, élégante, structurée et charnue, ce vin révèle des arômes de fruits jaunes, des saveurs de vanille et de cannelle. Le millésime Prestige est donc une ode au cépage Meunier transcendé par notre terroir et notre savoir-faire pour délivrer des nuances sensorielles dignes de plats et de personnages nobles.

Le Champagne Laurent Lequart Prestige Extra Brut est un mélange de 100% Meunier et a une capacité de vieillissement de 1 à 6 ans.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Laurent Lequart Prestige Extra Brut

ACCORDS METS : Carpaccio de Saint-Jacques aux éclats de truffe blanche Homard Termidor Foie gras poêlé et sa réduction rhum foncé Lentilles de champagne et magret de canard confit

Le champagne Laurent Lequart Prestige Extra Brut a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

12. Champagne Xavier Loriot Fragment De Noirs

Fragment De Noirs par Champagne Xavier Loriot est un mélange de 65% Pinot Meunier et 35% Pinot Noir. Fragment Brut est la combinaison de l’équilibre et de la complexité. Cette cuvée, mélange d’arômes fruités et mijotés, vous offre les notes d’un univers aromatique riche et varié, gage d’une grande maturité.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Xavier Loriot Fragment De Noirs

Fragment De Noirs a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

13. Champagne Marcel Vezien Secret Declaires

Les Secrets du Champagne Marcel Vezien s’enrichit d’une touche de Pinot Blanc associé au Chardonnay. C’est une année d’excellence et de vieillissement accru qui a permis à Secret Declaires d’augmenter ses arômes printaniers et épicés décuplés. Son style floral et complexe sera idéal à côté d’une cuisine raffinée ou pour illuminer la nuit avec son originalité.

Secret Declaires est de couleur jaune avec des reflets verts soutenus. Au nez, Secret Declaires est intensément fleuri ce qui est rare et original pour un Blanc de Blancs. Ce vin explore un jardin printanier au chèvrefeuille, à la violette et au lilas. En bouche, Secret Declaires est puissant et structuré sur les agrumes.

 

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Marcel Vezien Secret Declaires

Délicatesse, fruité et rondeur vous attendent sur un fond de sensations fumées et épicées de Secret Declaires. Ce vin est typique et surprenant - idéal pour un repas.

FOOD & WINE : Cuisine thaïlandaise, rouleaux de menthe et feuilles, soja, pousses de bambou à la sauce citron, cuisses de grenouille au beurre persillé.

Secret Declaires a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

14. Champagne Xavier Loriot Collision Meunier Integral

Collision Meunier Integral de Champagne Xavier Loriot est un 100% Pinot Meunier. Il incarne l’esprit de Xavier Loriot Champagne. Exclusivement issu du Pinot Meunier, cette cuvée monovariétale vous invite à découvrir un champagne aux arômes puissants, synonymes de la richesse de notre terroir. Aussi disponible en demi-sec.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Xavier Loriot Collision Meunier Integral

Collision Meunier Integral a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

15. Champagne Marcel Vezien Souvenir d'Ancêtre

Souvenir d’Ancêtre par Champagne Marcel Vezien est un mélange de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay. Ce vin est intense, puissant et élégant. Souvenir Dancetre vous offre une complexité précieuse alliant gourmandise et vinosité somptueuse. C’est une cuvée à retenir et à célébrer.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Marcel Vezien Souvenir d'Ancêtre

Souvenir d’Ancêtre a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

16. Champagne Petit & Bajan Obsidienne

L’Obsidienne de Champagne Petit & Bajan est fabriqué à partir de Pinot Noir. En bouche, ce vin est gras, acide et pétillant. Ce vin a une sensation fumée, est citrique, et a des minéraux dans l’arôme. En bouche, il a une saveur de brioche, d’amandes grillées, de minéraux, d’agrumes, de pommes jaunes et de fumée. L’obsidienne est de couleur dorée.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Petit & Bajan Obsidienne

ACCORDS METS : Porc, poisson riche, fruits de mer et fromage doux et à pâte molle. 

Champagne Petit & Bajan est géré par la famille de Richard Petit. Leurs racines à Avize remontent à des siècles, s’occupant de Chardonnay sur les sols calcaires de la Côte de Blancs. Avec l’attention portée par Richard aux détails dans les champs et les prouesses gustatives de Véronique en cave, les petits crus de Petit & Bajan sont la voix de la nouvelle génération du Champagne. Ce sont des vins crus audacieux qui placent la barre plus haut pour le champagne grand cru.

Obsidienne a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

17. Champagne Jean Diot 2014 Extase Rosee

2014 Extrase Rosee by Champagne Jean Diot est un assemblage de 94% de Chardonnay, 6% de vin rouge en Pinot Noir. Cette cuvée provient des meilleurs pieds de Chardonnay situés sur les Coteaux Sud d’Epernay.

2014 Extrase Rosee est conservé en cave pendant un minimum de 36 mois. Ce vin est un rosé clair avec un bel éclat. Au nez, ce vin a des notes d’épices fines, de levure, de groseilles, de biscottes et de poivre vert. En bouche, 2014 Extrase Rosee a une bouche droite et linéaire avec une structure solide et volumineuse qui s’exprime dans un style épuré et masculin. Finale persistante et savoureuse toujours en gardant un caractère ferme.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Jean Diot 2014 Extase Rosee

ACCORD METS : Cuvée d’une belle expression qui accompagne admirablement poissons rôtis et volailles dans la sauce.

2014 Extrase Rosee a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

18. Champagne Petit & Bajan 2013 Nuit Blanche

2013 Nuit Blanche by Champagne Petit & Bajan est un 100% chardonnay qui présente un joli nez et ses bulles apportent une délicate effervescence. C’est un vin pur, fin et propre avec de la beauté dans la texture et bien équilibré. Le Chardonnay s’exprime à travers des notes de fleurs blanches, de légèreté, et d’essence de printemps ; on détecte des fruits blancs comme la chair ferme de poire croustillante.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Petit & Bajan 2013 Nuit Blanche

2013 Nuit Blanche est une belle traduction du Chardonnay et des Grands Crus de la Côte des Blancs dont il est issu.

2013 Nuit Blanche a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

19. Champagne Laurent Lequart Blanc de Meunier Brut Nature

Le Blanc de Meunier Brut Nature du Champagne Laurent Lequart est issu du Pinot Meunier. Ce vin est gras, acide et pétillant en bouche. Ce champagne se marie bien avec le porc, le fromage doux et à pâte molle et les fruits de mer.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Laurent Lequart Blanc de Meunier Brut Nature

Champagne Laurent Lequart Blanc de Meunier Brut Nature a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

20. Champagne Jean Diot Extase Blanc de Noirs

Extase Blanc de Noirs par Champagne Jean Diot est un mélange de 60% Pinot Meunier (pour la structure et l’encadrement) et 40% Pinot Noir (pour la rondeur et le fruité). 

Extase Blanc de Noirs vient des Coteaux Sud d’Epernay, vous apportant un style et une qualité incroyable.

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Silver Medal Winner Wine: Champagne Jean Diot Extase Blanc de Noirs

Extase Blanc de Noirs est de couleur jaune paille clair avec des reflets dorés. Il a un nez délicat qui mérite un peu d’oxygénation dans le verre pour révéler des arômes d’agrumes, une touche de fruits exotiques, de poivre blanc et d’épices. En bouche, ce vin est dense et expressif avec une structure solide et est certainement très savoureux. Extase Blanc de Noirs a une finale soutenue qui souligne la belle fraîcheur et l’intensité du côté épicé.

ACCORD METS : Se marie bien avec le poisson blanc ou la volaille.

Extase Blanc de Noirs a remporté une médaille d’argent à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

21. Champagne Marcel Vezien Celles Que J'aime

Celles Que J’aime by Champagne Marcel Vezien est un mélange rosé, composé à 90% de vin blanc et à 10% de vin rouge, alliant fraîcheur et légèreté. Ce vin est rose saumon de couleur avec de fines bulles, avec un nez floral. En bouche, Celles Que J’aime a un goût fruité - sûrement une délicatesse délicate que tout le monde appréciera.

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Bronze Medal Winner Wine: Champagne Marcel Vezien Celles Que J'aime

ACCORDS METS : Sabayon aux fruits rouges, poissons, crustacés,
viande blanche. Accords contrastés : Brie au poivre, dessert au chocolat noir

Celles J’aime a remporté une médaille de bronze à la Coupe du Vin de Paris 2020 qui s’est tenue aux Salons Hoche, Paris, le 29 juin 2020.

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À propos de la Paris Wine Cup

Organisé par Beverage Trade Network, The Paris Wine Cup vise à reconnaître et promouvoir les marques de vins qui ont été créées avec succès pour identifier et cibler un buveur de vin spécifique. Un concours qui juge les vins sur la base de la qualité, de la valeur et de l’emballage.

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Paris Wine Cup  sera évaluée et jugée par un groupe d’acheteurs de haut niveau ayant la responsabilité actuelle d’acheter directement du vin. Ou des consultants et des experts en vin qui sont également directement impliqués dans le développement de nouvelles marques de vin ou l’achat de vin pour la revente commerciale.

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Processus d’entrée et frais de PWC

La date limite de soumission approche à grands pas.

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