Le charme de la région de Champagne

Champagne, situé dans le nord-est de la France à seulement 100 miles (160 kilomètres) de Paris, est l’une des régions viticoles les plus célèbres dans le monde. IElle est surtout connue pour ses vins blancs mousseux issus de trois cépages différents : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.

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Historiquement, les vins mousseux de Champagne ont toujours été tenus en haute estime. Au Moyen Âge, les papes ont fait l’éloge des vins de Champagne comme les meilleurs au monde. Sous le règne de la monarchie française, le champagne était littéralement la boisson des rois. De plus, de nouveaux rois ont été couronnés à Reims, situé dans la région de la Champagne, qui a seulement ajouté à l’éclat de ces vins dans l’imagination populaire.

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Au cours des Xviie et Xviiie siècles, la région a connu l’essor des grandes maisons de champagne comme Taittinger, Moêt et Chandon et Veuve Clicquot. Ce n’est que pendant la belle époque des années 1890 et d’avant-guerre, cependant, que le champagne est devenu la boisson de choix pour les célébrations quotidiennes dans des villes comme Paris. Aujourd’hui, le champagne est universellement reconnu comme la boisson la plus populaire pour célébrer un événement.

La géographie et le climat uniques de la région expliquent les caractéristiques uniques du champagne. La région est située dans le nord de la France au 49ème parallèle, qui est considéré comme la limite la plus septentrionale pour la production de grands vins. En outre, la Champagne est une région de haute altitude, ce qui conduit à des températures plus froides, ce qui est idéal pour l’acidité des vins.

Il y a cinq zones de culture spécifiques pour le champagne : Aube, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte de Sézanne. En outre, il existe différentes classifications pour la douceur du champagne, tels que Brut, Extra Brut, Dry, et Extra Dry.

Alors que le champagne est facilement le vin le plus populaire produit en Champagne, il ya aussi une certaine production limitée de vins encore blancs et même le vin rosé.

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